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Sommaire
Introduction : Les eaux embouteillées, un produit d’avenir 2
I Présentation du groupe Nestlé 2
A. Le Groupe Nestlé 2
1) Quelques chiffres 2
2) Les Domaines d’Activité Stratégiques 3
B. Nestlé Waters 4
1) 2002 : le Groupe Perrier Vittel change de nom 4
2) Chiffres clés en 2001 5
II Analyse du Marché 6
A. ... Forces du modèle de Porter 8
1) Environnement concurrentiel 8
2) Profil des consommateurs 10
3) Circuits de distribution 10
4) Pouvoir de négociation des fournisseurs 10
5) Nouveaux entrants et substituts potentiels 10
III La Stratégie de Nestlé Waters 11
A. ...
Indépendamment de ces perspectives de croissance, Nestlé, de par ses origines, a depuis toujours une « vocation nutritionnelle » à laquelle les eaux minérales s’intègrent parfaitement. Nestlé a commencé à s’intéresser à ce secteur dès 1969 en acquérant une participation de 30% dans la Société Générale des Eaux Minérales de Vittel, et continua de s’intéresser à ce secteur d’activité en investissant dans des sociétés européennes notamment. C’est finalement grâce au rachat de Perrier Vittel SA en 1992 que Nestlé devient leader mondial des eaux minérales.
Nous pourrons donc à travers ce dossier d’analyse stratégique définir quelles sont les stratégies que Nestlé Waters a adoptées face aux menaces de plus en plus nombreuses sur un marché de plus en plus concurrentiel et convoité.
I Présentation du groupe Nestlé
A. Le Groupe Nestlé
1) Quelques chiffres
Nestlé SA est le 1er groupe alimentaire mondial.
2000 2001 Variation
CA 52 194 M€ 56 091 M€ + 7,5%
Bénéfice net 147 369 M€ 139 113 M€ - 5,6%
Effectifs 224 541 229 765 + 2,3%
Nestlé possède un portefeuille concentré de marques : les 6 principales marques font 70% des ventes
Répartition du CA par zone
Le premier marché de Nestlé est donc l’Europe, suivi de près par l’Amérique du Nord. L’Amérique Latine et l’Asie restent quant à eux des marchés encore peu investis par Nestlé.
CA des principaux pays (2001)
CA en Millions d’Euros
Etats-Unis 13 508
France 5 241
Allemagne 4 403
Royaume-Uni 3 147
Italie 2 712
Japon 2 568
Mexique 2 366
Brésil 2 307
Espagne 1 635
Canada 1 157
Philippines 1 014
Australie 967
Suisse 862
Nestlé est donc un groupe résolument international, puisque son marché domestique ne représente qu’une infime part de son CA.
2) Les Domaines d’Activité Stratégiques
Non seulement Nestlé est la société d’alimentation la plus importante, mais également la plus diversifiée au monde.
Nestlé comptabilise 11 DAS, à savoir :
• Chocolats et confiserie
• Produits culinaires (déshydratés, appertisés, surgelés, charcuterie et produits traiteurs)
• Produits laitiers (frais, desserts, lait)
• Eaux
• Boissons (café et autres boissons)
• Céréales petit déjeuner
• Glaces
• Petfood
• Nutrition
• Restauration hors foyer
• Produits pharmaceutiques
Les secteurs d’activité les plus rentables actuellement pour Nestlé sont :
• Le café
• Les eaux minérales
• Les produits et confiseries à base de chocolat
• L’alimentation animale
• Les produits pharmaceutiques
• Les produits laitiers
• Les surgelés
Répartition du CA par DAS
Il faut également noter que l’activité « eau » de Nestlé représente 10% du CA de Nestlé. ... Nestlé Waters
1) 2002 : le Groupe Perrier Vittel change de nom
Pour marquer son appartenance au géant mondial de lagroalimentaire, Perrier Vittel devient ainsi Nestlé Waters en 2002. Un retour aux sources en quelque sorte puisquen 1992, lors du rachat de Perrier par Nestlé, lentité née de cette fusion est baptisée Nestlé Sources International. ... La boucle étant aujourdhui bouclée, et la contribution des eaux embouteillées au chiffre daffaires de Nestlé SA ne cessant de croître (plus de 9 % en 2001, contre 4,7 % en 1993), il devenait essentiel pour le groupe de réaffirmer sa filiation.
2) Chiffres clés en 2001
Nestlé Waters est leader sur le segment des eaux gazeuses.
CA 4 800 Millions d’Euros
Part de marché en valeur
16,3 %
Position de leader
Taux de croissance des ventes 24,7% par rapport à 2000
Taux de croissance organique 11,7%
Marge opérationnelle 8,3%
Croissance interne 9,1%
Nombre d’employés 21 300
Nestlé Waters gère 72 marques d’eau embouteillée.
Son portefeuille de marques compte :
• 2 marques globales Nestlé : Nestlé Pure Life et Nestlé Aquarel
• 4 marques internationales : Perrier, Vittel, Contrex et S. ...
Le développement des marques Nestlé en est encore à ses balbutiements mais représente un enjeu de poids pour les prochaines années. ...
Le marché mondial de l’eau embouteillée est partagé par trois principaux acteurs autres que Nestlé, ce sont les groupes Danone, Coca-Cola et Pepsico.
Part de marché en valeur en 2001
Marché en milliards $ Nestlé Waters Danone Coca-Cola Pepsico
Total 33,7 16 % 14,2 % 4,6 % 4,1 %
Europe 16,1 15,5 13,1 1,5 1
Amérique du Nord 8 31,1 14,1 8,3 9,7
Amérique latine 4,1 4,4 14 8,4 10,2
Afrique,Océanie
Asie 5,5 6,5 17,5 5,5 0,8
Diagramme en secteur
On voit nettement que le concurrent le plus redoutable c’est le groupe Danone, suivi par Coca-Cola et Pepsico qui ont notamment une part de marché plus importante en Amérique latine.
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